Jednym z celów realizowanego przez nas projektu badawczo-wdrożeniowego Innowacyjny model produkcji, przetwórstwa i dystrybucji ziół w Dolinie Zielawy realizowanego wraz z SGGW w Warszawie było stworzenie przyprawy bazującej na surowcach zielarskich wspierających zdrowie człowieka, pozyskiwanych w Gospodarstwie Rolnym dr Barbary Baj Wójtowicz. W miarę realizacji projektu okazało się, że pozyskiwane przez nas surowce pozwalają na stworzenie większej ilości przypraw oraz herbatek. Do tej pory opracowaliśmy 15 receptur przypraw opartych o uprawiane przez nas surowce zielarskie: malinę moroszkę Rubus chamaemorus, róże: pomarszczoną Rosa rugosa oraz dziką Rosa canina, bez czarny Sambucus nigra, różne odmiany miodunki Pulmonaria, przetacznika leśnego Veronica officinalis, pokrzywę zwyczajną Urtica dioica, a także rzepik pospolity Agrimonia eupatoria i ostrożeń warzywny Cirsium oleraceum. Wciąż prowadzimy prace nad kolejnymi wyjątkowymi recepturami. W naszych przyprawach niekiedy wykorzystujemy także inne surowce zielarskie pozyskiwane lokalnie bądź towarzyszące prowadzonym przez nas uprawom - nie stosujemy środków ochrony roślin, dlatego często na naszych plantacjach pojawiają się różne dziko rosnące gatunki ziół takie jak np. mniszek lekarski, tasznik pospolity, fiołek polny, babka lancetowata, rumianek polny, czy chaber bławatek. Wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów i tak, dla naszych zaprzyjaźnionych serowarów stworzyliśmy wyjątkową mieszankę do wyrobu serów. Skomponowaliśmy także inne, niecodzienne przyprawy dedykowane konkretnym potrawom bez cukru oraz soli, a także wzmacniaczy smaku.